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納豆菌と美肌とダイエット
納豆菌は納豆を作るときに利用される稲わらに多く棲みついている細菌です。納豆菌は生きたまま庁まで到達して腸内の善玉菌を活性化させる働きがあります。また、納豆菌が作り出す酵素にもさまざまな人体に有益な働きを持つものがあります。納豆特有のナットウキナーゼという成分は、血液中の血栓を融解する働きがあります。また、強い抗菌作用と免疫力を向上させる働きもあるといわれています。ナットウキナーゼは熱に弱いので調理の際は注意しましょう。
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